Restavracija Zlata ladjica
EKOLOŠKA RESTAVRACIJA, KI VAM POSTREŽE S SLOVENSKIMI DOBROTAMI NAJVIŠJE KAKOVOSTI.
Simfonija okusov tradicije
Gurmanska restavracija Zlata Ladjica svoj pečat pušča na zemljevidu organskih restavracij, ki z ljubeznijo strežejo lokalno pridelane kakovostne surovine.
Chef Jakob Jerala prisega na ekološke sestavine, iz katerih ustvarja enostavne, premišljene in prečiščene recepture. Na krožnike postavi simfonijo okusov, v kateri darovi narave pridejo do popolnega izraza in vam ob izbrani vinski spremljavi pričara popolno gurmansko doživetje.
Butično gurmansko večerjo vam ponujamo ob torkih, sredah in sobotah, za najmanj 2 osebi. Naročilo je potrebno 24 ur vnaprej.
Naš kuharski mojster Jakob Jerala
Chef Jakob Jerala je popolnoma predan svojemu ustvarjanju. Njegova kulinarična filozofija temelji na preprostosti, lokalnih surovinah, pridelanih in predelanih s skrbjo in ljubeznijo, ter brez umetnih gnojil, genskih sprememb in drugih dodatkov. Z občutkom za živila in z veliko mero natančnosti z njimi ustvarja jedi, kjer imajo glavno besedo čisti naravni okusi.
Na svoji poklicni poti je kuhal s slavnimi chefi in gospodinjami – od Južne Afrike do Švedske. Na njegov razvoj je močno vplivalo tudi delo pri Hestonou Blumenthalu in Magnusu Nilssonu, toda ob bok slavnima chefoma rad postavi tudi svojo babico, pri kateri je nabiral izkušnje še v svojih rosnih letih.
Butično gurmansko razvajanje vam ponujamo ob torkih,
sredah in sobotah.
ali pokličite (0)1 421 11 11
