Restavracija Zlata Ladjica
World class restauranT & PUB
Samo iz najčistejše zemlje se rodijo izčiščeni okusi, zato chef Jakob Jerala prisega na ekološke sestavine. Iz njih ustvari simfonijo okusov, v kateri darovi narave pridejo do popolnega izraza in vam ob izbrani vinski spremljavi pričara popolno gurmansko doživetje.
Butično gurmansko večerjo vam ponujamo ob torkih, sredah in sobotah.
Naš kuharski mojster Jakob Jerala
Chef Jakob Jerala je popolnoma predan svojemu ustvarjanju. Njegova kulinarična filozofija temelji na preprostosti, lokalnih surovinah, pridelanih in predelanih s skrbjo in ljubeznijo, ter brez umetnih gnojil, genskih sprememb in drugih dodatkov. Z občutkom za živila in z veliko mero natančnosti z njimi ustvarja jedi, kjer imajo glavno besedo čisti naravni okusi.
Na svoji poklicni poti je kuhal s slavnimi chefi in gospodinjami – od Južne Afrike do Švedske. Na njegov razvoj je močno vplivalo tudi delo pri Hestonou Blumenthalu in Magnusu Nilssonu, toda ob bok slavnima chefoma rad postavi tudi svojo babico, pri kateri je nabiral izkušnje še v svojih rosnih letih.
Ponudba
Chefova močna predanost podrobnostim, ki pričarajo popolno in celostno gurmansko izkušnjo nove ekskluzivne ponudbe, omejuje število gostov v restavraciji. Zasedenost restavracije je omejena na največ 4 mize z dvema gostoma v terminu od 19.00 do 19.30.
V primeru večje skupine je možna tudi rezervacija celotne sobe, ki sprejme do 12 gostov. V ponudbi so na izbiro 5, 7 Ali 9 hodni meniji z vrhunsko vinsko spremljavo, ki zaokroži in objame polnost vrhunskih okusov na vašem skrbno serviranem krožniku.
ali pokličite (0)1 421 11 11
